Satu kelompok yang sepatutnya menjadi emulsi yang stabil masih menunjukkan titisan yang kelihatan pada slaid celup selepas empat puluh minit kacau, dan setiap percubaan untuk membetulkannya dengan meningkatkan kelajuan pengaduk hanya memanaskan produk. Agitator menjalankan tugasnya - ia menggerakkan keseluruhan tangki - tetapi ia tidak melakukan satu perkara yang sebenarnya diperlukan oleh resipi: meletakkan sejumlah besar tenaga ke dalam isipadu cecair yang sangat kecil.
Itulah gunanya pengadun ricih tinggi. Versi pendek, sebelum perincian: jika matlamat anda ialah titisan sasaran atau saiz zarah, anda memerlukan ricih pemegun pemutar; jika matlamat anda adalah pengadunan, penggantungan atau pemindahan haba, pendesak konvensional akan melakukannya dengan lebih sedikit wang dan kurang haba. Kebanyakan pemasangan ricih tinggi yang mengecewakan bukanlah mesin yang dibina dengan teruk. Mereka adalah mesin yang betul digunakan untuk tugas yang salah.
| |
Ricih ialah kecerunan halaju — perbezaan kelajuan antara dua lapisan bendalir dibahagikan dengan jarak antara mereka. Di dalam kepala kerja pemegun pemutar, hujung pemutar melepasi dinding pemegun pegun merentasi celah yang diukur dalam milimeter. Kelajuan hujung 20 m/s merentasi jurang 1 mm sepadan dengan kadar ricih tempatan pada urutan 20,000 saat timbal balik. Dalam sebahagian besar tangki yang sama, zon pelepasan pendesak jarang melebihi beberapa ratus. Dua atau tiga susunan magnitud itu adalah keseluruhan cerita tentang pencampuran ricih tinggi.
Kuasa motor dengan sendirinya memberitahu anda sangat sedikit. Skala kadar ricih secara kasar dengan kelajuan hujung, manakala kuasa dalam skala aliran gelora dengan sesuatu yang hampir dengan kiub kelajuan hujung. Kelajuan menggandakan menggandakan ricih yang dilihat produk tetapi meminta kira-kira lapan kali ganda kuasa, dan hampir semua tenaga tambahan itu menjadi haba dalam produk. Kepala pemegun pemutar yang sederhana boleh mengalahkan pengacau yang lebih besar semasa membuat emulsi, dan kehilangannya dengan teruk semasa mengadun. Saiz perlu bermula dari operasi unit, bukan dari penarafan kilowatt.
Walau apa pun, zon ricih tinggi adalah kecil, dan seluruh kapal masih mempunyai kerja yang perlu dilakukan: memasukkan produk ke dalam kepala secara konsisten, mengelakkan zon mati di sudut, dan menyimpan pepejal dari bahagian bawah. Itulah jawapan pemodelan aliran soalan sebelum mana-mana keluli dipotong, itulah sebabnya kerja CFD diterangkan di tapak ini halaman perkhidmatan dinamik bendalir biasanya merupakan langkah pertama dalam projek penyebaran yang sukar.
| |
| |
Kebanyakan hujah spesifikasi datang daripada menganggap semua pencampuran sebagai satu operasi. Ia benar-benar tiga operasi yang berlaku untuk berkongsi tangki.
| Parameter | Pendesak konvensional | Penyebar berkelajuan tinggi | Kepala pemutar-pemegun |
|---|---|---|---|
| Kerja utama | Aliran pukal, pengadunan, penggantungan, pemindahan haba | Membasahi serbuk, memecahkan aglomerat | Pengemulsi, penyebaran halus, penyahgumpalan |
| Kelajuan tip biasa | 2-8 m/s | 10-20 m/s | 15-25 m/s |
| Sasaran saiz realistik | Tidak berkenaan | Berpuluh-puluh mikrometer | Digit tunggal hingga puluhan mikrometer rendah |
| Keupayaan kelikatan tinggi | Baik dengan geometri yang betul | Terhad | Lemah dalam mod kelompok; gunakan sebaris atau planet |
| Haba ditambah setiap kelompok | rendah | Sederhana | tinggi |
| Risiko meningkat | rendah | Sederhana | Sederhana to high; pilot testing is advised |
Tiada satu pun daripada ini menjadikan pengacau konvensional usang. Unit masuk atas bersaiz betul ialah mesin yang betul untuk mengadun, penggantungan dan pemindahan haba, dan memasangkannya dengan kepala ricih tinggi yang berasingan untuk langkah penyebaran selalunya lebih murah dan lebih fleksibel daripada memaksa satu mesin untuk menampung kedua-dua tugas. Unit seperti pengadun top-entry TOPA001DR direka bentuk mengikut kerja aliran pukal itu, dengan pengaturan pengedap dan galas bersaiz untuk perkhidmatan berterusan dan bukannya untuk ricih puncak.
Pengadun Top-Entry TOPA001DR untuk Pengadunan Pukal dan Suspensi Pengadun siri DR kemasukan teratas untuk pengadunan, penggantungan dan pemindahan haba, dengan pemacu menegak, struktur padat ringkas dan pilihan pendesak/pengedap untuk tugas aliran pukal berterusan. Lihat Produk → Kelikatan menentukan keluarga pengadun yang tersedia sama sekali, kerana ia mengawal sama ada produk segar boleh mengalir ke zon ricih. Dalam kepala pemegun pemutar jurang adalah tetap dan sempit; jika produk tidak mengalir ke dalamnya, kepala hanya berputar dalam rongga yang dibuatnya sendiri.
Pepejal menambah kekangan kedua. Serbuk kohesif mesti dibasahi sebelum ia boleh diserakkan, dan cakera penyebar sengaja menarik pusaran di permukaan supaya serbuk ditarik ke dalam cecair dan bukannya terapung. Kepala pemegun pemutar memecahkan aglomerat dengan sangat berkesan sebaik sahaja ia dibasahi, tetapi ia tidak dapat membasahi rakit pigmen terapung. Untuk langkah pertama itu, penyerakan berkelajuan tinggi seperti siri FS1 adalah jawapan biasa, dengan kepala pemegun pemutar dibawa masuk selepas itu untuk penyebaran halus.
Penyebar Berkelajuan Tinggi Siri TOPA005 FS1 untuk Pembasahan Serbuk Penyebar kemasukan teratas siri FS1 untuk membasahkan serbuk padu sebelum penyebaran halus, dengan pendesak berkelajuan tinggi, pemacu padat dan berbilang pilihan pengedap untuk tugas pencampuran. Lihat Produk → Kepala ricih tinggi menumpukan tenaganya ke dalam isipadu yang kecil, dan tenaga itu berakhir sebagai haba. Dalam susunan kelompok, keseluruhan kelompok melalui zon panas berulang kali, jadi resipi sensitif suhu boleh rosak lama sebelum sasaran penyebaran dicapai.
Gelung sebaris mengubah aritmetik itu. Kerana hanya isipadu kecil yang berada dalam zon ricih pada bila-bila masa, haba boleh dikeluarkan antara laluan melalui vesel berjaket atau penukar plat, dan gelung boleh berjalan selagi resipi memerlukan tanpa memasak produk. Unit sebaris juga bersih di tempatnya dengan lebih mudah dan lebih mudah digunakan untuk pengeluaran berterusan.
Pertukaran adalah fleksibiliti. Kepala kelompok boleh dinaikkan, dibersihkan dan digunakan semula untuk resipi yang berbeza dalam beberapa minit; gelincir sebaris komited kepada kadar aliran dan keluarga produk. Unit pemegun pemutar sebaris seperti penghomogen siri ZJH dibina di sekeliling idea peredaran semula — ruang ricih kecil, pam dan gelung, jadi kawalan suhu kekal pada tangki dan bukannya dengan pengadun.
TOPH61 Siri ZJH Homogenizer untuk Krim, Salap dan Ubat Gigi Penghomogen peredaran semula ZJH yang dipatenkan untuk krim berkelikatan tinggi, salap dan ubat gigi, menggunakan peredaran dalaman/luaran, pengemulsi vakum dan pemprosesan automatik dalam sistem kebersihan padat. Lihat Produk → Jika anda ingin mendalami geometri kepala kerja dan cara reka bentuk stator mengubah saiz titisan, gambaran keseluruhan tapak reka bentuk pengemulsi ricih tinggi merangkumi butiran praktikal.
Peraturan yang kekal bersentuhan dengan projek sebenar adalah mudah: tentukan operasi unit yang anda beli — aliran, serakan atau pengemulsi — dan beli mesin yang mahir dalam satu perkara itu. Masalah percampuran jarang diselesaikan apabila kepala kerja tunggal diminta untuk cemerlang dalam ketiga-tiganya.